Смысловая структура вещи на примере бутылки коньяка

Игнатьева Людмила. Аналитическая записка «Смысловая структура вещи на примере бутылки коньяка». Содержание: 1. Понятие дизайна 2.Эмоциональное впечатление. 3. Культурологическая «вертикаль». 4. Культурологическая «горизонталь». 5. Анализ смысловых уровней вещи. 5.1 Онтологический смысл. 5.2 Функциональный смысл. 5.3 Знаковый смысл. 5.4 Аксеологический смысл. 5.5 Культурно-исторический смысл. 5.6 Культурно-символический смысл. 5.7. Личностно-ассоциативный смысл. 5.8 Актуальный смысл. 5.9 Художественно-образный смысл. 6. Вывод 1. Дизайн - это достаточно специфичная и значимая сфера деятельности людей, имеющая своей функцией создание соответствующих продуктов, но и консультативные, методические и координационные функции. 2. Эмоциональное впечатление. Сегодня сложно удивить потребителя коньячной продукции. Большинство производителей изо всех сил стараются, но получается у них слабовато. В итоге в производстве коньяка используют либо старые шаблоны изготовления бутылок (одной из классических форм является бутылка коньяка «Хеннеси» или форма бутылки «фляга» для емкостей 0,2 л и 0,35 л), либо экспериментируют. Эксперименты обычно представляют собой попытки отразить окружающие предметы, антураж для употребления коньяка – формы скрипки, сабли. Некоторые коньяки категории X.O разливаются в бутылочки ручной работы из фарфора в форме здания Сиднейской оперы, поезда или аэроплана, а коньяки категорий V.S., V.S.O.P. и X.O – в сувенирные бутылки в форме штурвала, корабельного фонаря или матросской фляжки. 3. Культурологическая «вертикаль». Поскольку коньяк является крепким алкогольным напитком, как правило, его крепость – 40%, он считается «напитком дьявола», он одурманивает человеку голову, толкает его на странные поступки. Об этом свидетельствуют и легенды вокруг коньяка: Существует такая легенда появления коньяка: некий Шевалье де ла Круа, уйдя с воинской службы, занялся перегонкой вина. Ночью ему приснился сон: дьявол, чтобы забрать душу, бросил его в кипяток, но ничего не получилось, тогда он бросил его во второй раз. Проснувшись, шевалье решил применить процесс двойного кипячения в технологии изготовления коньяка. Второе кипячение должно было улучшить качества вина первого кипячения. Затем шевалье взял две бочки с полученным напитком и отправился к монахам Ренорвиля. Содержание первой было тот час же выпито, а вторую бочку припрятали в подвале для празднования какого-нибудь события. Это событие произошло лишь пятнадцатью годами позже, когда монахи посетили шевалье. На удивление всем бочка оказалась неполной, испарение сделало своё дело, напиток приобрел новый вкус, насыщенный и выдержанный. Так произошло рождение коньяка. 4. Культурологическая «горизонталь». Прямой целевой аудиторией большинства производителей коньяка являются мужчины, с высоким уровнем достатка, обеспеченные или зажиточные. Возраст этих мужчин, как правило, старше 30-ти, а обычно, это люди 45-55 лет. Они чувствуют родство с этим напитком. Коньяк – слово мужского рода, коньяк – напиток крепкий, а женщины предпочитают что-то более легкое. Для большинства мужчин коньяк – олицетворение их мужской силы. Поэтому многие компании используют в своих рекламных образцах образ мужчины, элементов стиля жизни «светского денди» с дорогой сигарой в зубах и рюмкой коньяка в руке. Согласно этому, выбираются слоганы для коньяка: Французский коньяк Хенесси (Hennessy XO) Hennessy X.O. Первый и единственно подлинный. Совершенство подлинного вкуса с 1870 года. Martell (Мартелл). Выбор индивидуальностей. Искусство превосходства. Коньяк Таврия, Украина. Таврия. Выдержка 3 тысячи лет. Нахимов. Коньяк для мужчин. Шустовъ. Возрождение традиций. Армянский коньяк Арарат. Встреча с легендой. Meukow (Меуков). Коньяк с русским сердцем. Noyac. И вкус его знаком, как сон далеких лет. 5. Анализ смысловых уровней вещи. 5.1. Онтологический смысл. Ощущение гармонии зарождается бессознательно в случае, если качества и свойства вещи соответствуют тем или иным архетипическим формам. К.Г. Юнг определяет архетипы как некие генетически передаваемые коллективным бессознательным формы, которые могут быть содержательно заполнены материалом данной культуры. Соответствие архетипам происходит двояким образом. С одной стороны, к нему может привести воздействие форм, прежде всего наиболее простых. С другой стороны это будет принцип организации материала, интуитивно улавливаемый человеком. Далее рассмотрим возможное символическое воздействие и эмоциональный эффект форм и качеств, характерных для коньяка. Коньяк «Хеннеси» выполнен в форме бутылки обтекаемой формы, похожей на каплю. Сверху на ней этикетка бледно-желто-бежевого цвета. В целом бутылка выглядит очень гармонично, в ней нет ничего лишнего, она проста и понятна. Из такой бутылки удобно наливать напиток. Она устойчива, удобно держится в руке и максимально функциональна. Капля как символ используется во многих сферах. Например, в медицине капля крови на чашей или капля нефти в нефтегазовой сфере. Капля – это маленькая часть чего-то большого и значимого. В данном случае это можно трактовать как часть большого роскошного мира. Капля «Хеннеси» в море успешных, обеспеченных, счастливых людей. В данной бутылке прослеживается полная симметричность. Симметрия с давних пор оценивалась как эквивалент уравновешенности и гармонии. С симметричными и асимметричными структурами первоначально сталкиваются тело и глаз, а не разум. Асимметрия создает впечатление жизненности, динамики, подвижности, симметрия же диктует равновесие, устойчивость, классичность. Большинство бутылок с напитками (не только с коньяком) выполняется в симметричной форме, т.к. она на бессознательном уровне оставляет у человека ощущение, что товар был выполнен согласно стандартам качества, эталонам и нормам, а в алкогольном производстве это важно, т.к. доверие к товару формируется за счет дизайна его упаковки. 5.2 Функциональный смысл. Функциональный смысл является столь же значимым для оценки вещи в системе дизайна, как и онтологический, так как вещь есть всегда ответ на определенную потребность человека. Функция, которую несет в себе бутылка коньяка – это удовлетворение психологической потребности человека в ощущении «необычных» эмоций (состояния алкогольного опьянения). Одна из важных функций – самоидентификая в социуме. Человек неслучайно выбирает коньяк за 3000р., если рядом стоят бутылки по 500 и 800р. Это социальная принадлежность, формирование уважения и признания со стороны общества. 5.3 Знаковый смысл. Знаковый смысл вещи связан с ее способностью обозначать принадлежность владельца к социальному слою, идейному течению, сообществу людей. Безусловно, коньяк – напиток аристократов. Он пришел к нам из Европы. На сегодня коньяком можно называть (по нормам ВТО) только напиток, произведенный в провинции Коньяк, Франция. А это удовольствие далеко недешевое. Коньяк пьют олигархи, чиновники, бизнесмены, высшая прослойка творческой интеллигенции. Но бывает и недорогой коньяк, с низкой выдержкой и «дешевым» дизайном. Такие бутылки похожи между собой, выполнены по одной форме. 5.4 Аксиологический смысл. Аксиологический, или духовно-ценностный, смысл вещи вырастает из ее способности нести информацию об эстетической шкале, нравственно-этических нормах, представлениях о богатстве или чести, личных религиозных пристрастиях и т.п. Ценности коньяка как напитка – это ценности богатых и красивых. Коньяк можно считать напитком успешных мужчин, получивших высокое положение в обществе. Несмотря на легенду о своем происхождении (что коньяк придумал монах), коньяк не принимает христианская религия. Что касается его эстетической ценности, это, безусловно, важная составляющая. Если зачастую коньяк является подарком, он должен иметь презентабельный вид. Для этого создаются красивые подарочные коробки под коньяк, металлические и картонные тубы, красивые металлические и деревянные подставки под коньяк. 5.5 Культурно-исторический смысл. Поиск культурно-исторического смысла предполагает представление, с одной стороны, об исторических корнях, истоках вещи, с другой стороны, ее исторической ценности. История коньяка началась ещё в I веке нашей эры, когда на территорию современной Франции, римлянами был завезен виноград. Создание Сентожских (Saintonge) виноградников произошло во время правления римского императора Пробуса, (Probus) который расширил привилегии и права для всех галлов по владению виноградниками и изготовлению вина. Сначала виноград культивировали в долине реки Рон, а уже к концу IV века он распространился по всей Франции. В XII веке с разрешения Вильяма X (William X), герцога Гиенского (Duke of Guyenne), была открыта огромная территория по производству вина, известная как Винобль Де Пуату (Vignoble de Poitou). Вина, произведенные в Винобль Де Пуату, высоко ценились в странах Северного моря. Транспортировка осуществлялась на голландских кораблях, которые закупали соль на побережье Пуату. В XVI веке Франция превратилась в главного производителя и экспортера вин в Европе. Голландские корабли приходили в область Коньяк (Cognac) за широко известными винами из расцветающих областей Шампань (Champagne) и Бордериес (Borderies). Виноградники Онис (Aunis) производили такое огромное количество вина, что стало трудно осуществлять транспортировку, потому что эти низко алкогольные вина выдыхались во время долгих морских перевозок. Так же выяснилось, что при транспортировке в дальние теплые станы вино портилось по дороге. Тогда-то французские виноделы и решили применить процесс перегонки, используемый в то время очень редко. Они считали, что потребитель, разбавив водой полученный дистиллят (коньячный спирт), снова может получить вино. Однако и сам коньячный спирт понравился виноделам, его разбавляли с водой, и назывался этот напиток brandjiwin(брендуайн). К концу XVII века рынок стал более устойчивым, тогда же и были созданы первые коньячные дома, некоторые из которых ещё существуют. Они собирали коньяк и налаживали связи с покупателями из Голландии, Англии и Северной Европы, позже расширяясь к Америке и Дальнему Востоку. Всё больше и больше открывалось торговых домов, и в середине XIX века они стали перевозить спирт в бутылках, а не в бочках. Эта новая форма торговли дала толчок таким промышленностям как стеклоделие, производство пробок и упаковки, печатание. К тому времени виноградники занимали уже почти 280 тысяч гектаров. В 1875 года вирус Филлоксера появился в Шаранта (Charente), который уничтожил огромное количество винограда, сократив виноградники до 40 тысяч гектаров к 1893 году. Во время первой четверти XX века виноградники медленно восстанавливались, используя американские инвестиции, однако они не достигли предыдущего уровня производства. Заботливое отношение значительно улучшило урожай, были изданы декреты, которые регламентировали каждую стадию по изготовлению коньяка. Эти декреты контролируют процесс производства коньяка, который сейчас становится очень ценным и популярным напитком. 5.6 Культурно-символический смысл вещи. Вещь в своих проявлениях является пересечением всеобщего и единого. В данном случае всеобщим будет наличие в элементах вещи того или иного известного культурного смысла. В анализируемом ювелирном изделии можно найти несколько смыслов: бутылка сама как символ, прозрачность бутылки, цвет жидкости. Согласно «Словарю символов на Академике», бутылка – это символ утробы, содержания чего-то или кого-то в заключении. В буддизме олицетворяет чрево природы Будды. В христианстве она олицетворяет спасение и является эмблемой святого Джеймса Великого. Цвет коньяка – от светло- до темно-коричневого, иногда с золотистым оттенком. Золотистый оттенок, т.е. цвет золота – важный символ. «Золото олицетворяет солнце, просвещение, самоцветность, сакральные качества, неподверженность порче, мудрость, стойкость, баланс всех металлических свойств, знатность, честь, превосходство, богатство. золотые дожди символизируют лучи солнца. в алхимии живое золото - продукт реакции между серой и ртутью, мужского и женского принципов, великий опыт, достижение центра, цель, солнце, сердце, совершенство, целостность, сгущенный свет, равновесие всех металлических свойств. философское золото не похоже на обычное золото ни цветом, ни субстанцией (золотой трактат). у ацтеков золото - воссияние божие. в буддизме золото олицетворяет свет, озарение. у китайцев это гармония, солнце, ян, в противовес серебру (лунному инь). в китайской алхимии золото - это киноварь, сущность небес. в христианстве значение символа амбивалентно: с одной стороны - это чистый свет, духовное сокровище, данное нам христом, триумф в несчастии, неподверженность тлению (даже погруженное в грязь, оно сохраняет свою чистоту); с другой стороны, оно - идолопоклонство (златой телец) и мирское богатство. у египтян золото - это плоть богов; у индусов - свет, бессмертие, форма богов, податель жизни. см. цвета, золотистый». 5.7 Личностно-ассоциативный смысл. В ходе освоения и использования данного предмета – бутылка коньяка, возникает понятие мужественности, власти и могущества, может быть, «праздника жизни». 5.8 Актуальный смысл. Актуальный смысл формируется в ходе оценки вещи с точки зрения моды. Коньяк – это предмет вне моды. Его пили, пьют, и будут пить. Он – символ богатой жизни, мужской власти и могущества. 5.9 Художественно-образный смысл. Наличие образности придает вещи дополнительную выразительность, самобытность. В бутылке коньяка не всегда присутствует образность. Только коньяк мировых брендов/качественный, известный коньяк может иметь в себе образ, все остальное – это попытки приблизиться к нему. 6. Вывод. По итогам данного анализа я могу сделать следующие выводы: - коньяк – это эксклюзивный продукт, ценится его «штучность», дороговизна, - данный предмет имеет богатую историю, противоречивые оценки разными народами мира, не приветствуется религиями мира, - аудитория коньяка – мужчины 30-55 лет, богатые и успешные, - дорогой коньяк имеет функцию идентификации человека как представителя высшего сословия, - коньяк вне моды. Использованная литература: 1. Быстрова Т.Ю. - Вещь. Форма. Стиль: Введение в философию дизайна. - Екатеринбург: Издательство Уральского университета, 2001. 2. Журнал «CigarClan» № 2, 2005 г., Москва, Изд-во «Арк Медиа» 3. www.cognacguide.ru 4. www.academic.ru