серебряный сливочник, изготовленный "Московской ювелирной фабрикой" в начале XX века (до 20х гг - точная дата неизвестна)

Комментарий Т.Ю. Быстровой:

Хотелось бы более подробно о связи с модерном (русским модерном), отличиях от "классического" модерна и т.п. Далее тема высокого и обыденного, серебряной посуды, которой пользовались аристократы, и демократизации культуры, которая начинается в XX в. Не доказана причастность продуктам дизайна. Оценка 32

работу выполнил: Лазарева Ирина гр.403

Введение

Основная часть

Заключение

Введение

Объект анализа

Анализируемый мной предмет – серебряный сливочник. Его перемещали из одного шкафа в другой, почему не помню – тогда мы и увиделись в первый раз. Поблёскивая, пузатенький сливочник (по форме очень похожий на грушу) прямо-таки просился в руки, а когда я его взяла, оказалось, что он идеально для этого подходит. И возникло ощущение, что я очень давно его знаю, и, одновременно, что он пришёл откуда-то из неведомого, далёкого мира, что его окружает какая-то таинственная аура. Вероятнее всего, это аура прошлого, история, частью которой он является.

Первое впечатление

Рисунок

Рисунок 1: серебряный сливочник, изготовленный "Московской ювелирной фабрикой" в начале XX века (до 20х гг - точная дата неизвестна)

Контент-анализ упоминаний выбранной вами вещи в текстах интернет

в поисковой системе Yandex словосочетание "серебряный сливочник" встречается на 5391 страницах, чаще всего в связи с экранизацией, постановками и книгами Пелема Вудхауза "Семейная честь Вустеров" (>100) и в связи с разного рода интернет-аукционами

Пословицы, поговорки, анекдоты о классе вещей, к которому принадлежит выбранный объект

я нашла пословицы и поговороки о посуде, серебре и молоке(сливках)(не совсем о конкретном классе предметов):
Битая посуда два века живет — человек, получивший ранение или уве-чье, проживет очень долго
Снимать сливки — брать себе самое лучшее, самое выгодное.
Видит собака молоко, да рыло коротко — и хотелось бы иметь что-либо, да оно недоступно.
молочные реки, кисельные берега - изобилие.
Серебро снегов.
Серебро седины.
Голосок звенит серебром - мелодично и звонко.
Серебряная свадьба — двадцатипятилетие супружеской жизни.
Относительно посуды существует ещё множество примет:
1. на Руси всю кухонную утварь накрывали (как глухими крышками, так и лучинками, каторые символически запечатывали" посуду, чтобы во внутренний мир человека- через желудок- не проник нечистый дух);
2. для моряков было дурной приметой обнаружить перед выходом в море перевернутую посуду - она ассоциировалась с лодкой
3. на свадьбе жених с невестой бьют всё, что им под руку попадётся, и чем больше осколков -тем больше счастья.

Культурологический анализ продукта дизайна

Культурологическая "вертикаль"

Китайцы не добавляли в чай сливки, поэтому первые серебряные кув-шинчики для сливок появились в Англии в период правления королевы Ан-ны, когда у англичан сложилась своя церемония чаепития, и к чаю традици-онно подавались чай и сливки. Первые сливочники были снабжены просты-ми круглыми основаниями, но со временем формы менялись: шлемовидный (1760-1820, эпоха Георга III), маленькие приземистые овальной формы, ша-рообразные, в форме усечённого конуса, грушевидные, на поддоне или нож-ках, с выступающим носиком на верхнем краю тулова с боковой рукоятью, в форме коровы (сливочник Николаса Спримонта (1716-1771) в виде коровы) и пр.
В Англии после буржуазной революции 1640-60 г.г. требования буржуа-зии начинают играть всё большую роль в формировании английской художе-ственной культуры, в том числе и прикладного. А посуда из серебра подчёр-кивала состоятельность её владельца и его «передовитость» (до XVII века ели вообще только руками, а для сохранения чистоты рук использовали од-норазовые перчатки).
В России первый серебряный сервиз был изготовлен по указу Петра I в начале XVIIIвека. Благодаря широкому распространению новомодных на-питков (чая и кофе), которые появились в результате реформ императора в области быта, употреблению в пищу заморских специй в России появились новые формы посуды. Причём русские мастера не только копировали запад-ные образцы, но и изобретали собственную оригинальную посуду.
Екатерина Великая сама тщательно следила за тем, чтобы для изготов-ления посуды использовалось серебро самого высокого качества. Именно в её правление серебряная посуда стала невероятно востребована при дворе: высший свет хранил в «закромах» тонны серебряных изделий – один только граф Орлов выставлял на приёмах сервиз, состоящий из 3274 предметов, на изготовление которого ушло 2 тонны серебра (примерно).
Сама форма сливочника, как мне кажется, заимствована от крестьянско-го кувшина, только размеры изменены. Это произошло потому, что и по-требности изменились: или напоить молоком большую семью (а это всегда был один из основных элементов крестьянского рациона), или добавить пару капель в чай за обедом. Материалы, естественно, тоже изменились: не кера-мика, а серебро, более подходящее высокородным особам. К тому же появи-лась ручка (я обращала на неё внимание при первой встрече со сливочни-ком), а то, как за неё надо было браться, подчёркивает некоторую чопорность, пренебрежительность.

Культурологическая "горизонталь"

Сливочник, который я описываю, появился примерно в начале XX века (до 20х г.г.). Произведён он на Московской ювелирной фабрике. Тогда в больших городах (например, в Москве) было немало семей, имевших фамильное серебро. Изготовлялось оно на заказ или производилось на фабрике готовым комплектом, оно всегда очень ценилось.
Пользователи этого сливочника – представители интеллигенции (люди умственного труда, обладающие образованием и специальными знаниями в различных областях науки, техники и культуры; общественный слой людей, занимающихся таким трудом). Сказалось влияние стиля модерн (отказ от прямых линий и углов в пользу более естественных, «природных» линий, расцвет прикладного искусства; сочетание художественной и утилитарной ценности создаваемых произведений, вовлечение в сферу прекрасного всех сферы деятельности человека)

Смысловая структура продукта дизайна

1.бытийный смысл
Суть описываемого мной сливочника, как и любого другого сосуда, - это пустота, которую он в себе имеет
изнутри сливочник покрыт золотом, имеющим жёлтый блеск, который притягивает к себе внимание, отвлекая от всего предмета целиком - серебро само по себе обладает не таким мощным и стимулирующим блеском, а тут оно ёще покрыта патиной, "пылью времён". но именно потому, что в нем почти нет этого зеркального серого блеска, от него веет не технологичностью, а некоторым уютом (старое нечищеное серебро имеет слегка желтоватый оттенок).
сливочник ассиметричен (ручка и носик расположены противоположно друг другу ручка значительно больше) Но именно это и показывает нам динамику: стоит только поднять сливочник за ручку, и он сразу наклоняется в сторону носика, куда и потечет содержимое.
2. Функциональный смысл.
изначальной потребностью, которую удовлетворял молочник, функцией, которую он выполнял, было непосредственно вмещать молоко (сливки) и стоять на столе с этим содержимым, являться элементом сервировки стола в соответствии этикету. Сейчас этот смысл утерян, и сливочник просто хранится как семейная реликвия.
3. знаковый смысл
Серебрный сливочник, как и любая другая посуда из этого материала, показывала достаток владельца, его ценности, уровень культуры (например, как он соблюдает правила гостеприимства).
4. ассоциативный смысл
без носика и ручки сливочник похож на грушу, только усечённую (расширяется к низу). но каких-либо других ассоциаций не вызывает - на предка (на кувшин) не похож, т.к. нет изгибов тулова
5. духовно-ценностный смысл
раньше как предмет серебряной посуды нес информацию о том, что владелец считал эстетичным, каовы были его представления о богатстве. Сегодня основная его ценность - это зыбкая память о пра-пра-бабушках и дедушках, об истории семьи.
6. культурно-историческиетакая посуда (дорогая, из дорогих металлов) всегда будет демонстрировать достаток владельца. О большем трудно говорить, возможно потому, что сама форма появилась относительно недавно и не успела "обрасти" этими смыслами.
7. культурно-символический смысл
Круг - совокупность, совершенство, единство, вечность – символ полноты, законченности, который может заключать в себе идею и по-стоянства. Но этот круг неполный, он незамкнут, нет и полноты, да и основное назначение этой вещи – выпускать из себя содержимое, становиться неполным.
кроме круга есть еще роза, выгравированная на тулове, которая символизирует психическую целостность и гармоничное развитие личности, эволюцию и развитие. В отношении серебрянного сливочника речь может идти об успехе и прогрессе, которые сопутствуют владельцу. Использование этого символа должно было поднять владельца еще выше в глазах гостя.
8. актуальный смысл.
сливочники (вообще и серебрянные в частности) всегда будут в сервировке стола в ресторанах, на официальных приёмах и пр. Но в повседневном использовании ему нет места - он предназначен для того, чтобы его наполнили сливками только для однократного приёма пищи (чай-кофе, это не важно) и подали к столу. то сегодня будет этим заниматься в условиях нехватки времени, ограниченности линого пространства (типовые квартиры точно меньше апартаментов аристократии и пр.)?
9. художественно-образный смысл
Серебряная посуда да с позолотой внутри, да с патиной всегда будет ассоциироваться со стариной, а начало прошлого века - это уже все-таки не вчерашний день

Выводы

Проанализировав серебряный сливочник начала XX века, я пришла к выводу, что у рартетных или коллекционных вещей функциональный смысл уходит на второй план, а то и дальше (возможно, уже стоит вести речь о предмете). И основные смыслы таких вещей - духовно-ценностный и знаковый( к данному сливочнику это не относится, т.к. он не выставляется для показа кому-л по особым причинам)

Заключение

В процессе анализа я убедилась, что этот предмет - всё-таки загадка и хранит историю, сам являясь частью этой истории. И что он, действительно, очень далёк от современного мира.

Список литературы

Быстрова Т.Ю. Вещь. Форма. Стиль http://sigils.ru/symbols/.html
http://slivochnik.narod.ru/
материалы Википедии

Причина обращения к теме

В "Кофейной книге" М.Фрай был рассказ М.Богдановой и О.санжаровой "Кофейная кантата". И там главная героиня "влюбилась" в антикварный сливочник, который принесли сдавать в антикварную лавку. И я вспомнила, что дома как раз есть почти такой же, который мне очень-очень нравился. А почему бы и нет?

Данную работу можно предложить

в гастрономическом журнале "Стол" (вместе с правилами сервировки); в журналах "Я покупаю", "ле табуре" вместе с рекламой ювелирных, интерьерных салонов (но необходимо будет дополнение), в любых других СМИ, которых заинтересует история вещей, их значение.

Ключевые фразы работы

серебряный сливочник, молочник, история посуды, молоко, сливки, серебро

План работы

Введение

Основная часть

Заключение

...материя конечна
но не вещь.
Иосиф Бродский

Творческие работы Татьяны Юрьевны Быстровой Творческие работы
Т. Быстровой →